La celiachia è un'intolleranza permanete al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale ed altro ancora. Per curarla occorre eliminare dalla dieta alcuni tra gli alimenti più comuni quali pasta, pane, biscotti, pizza ed evitare anche la più piccola traccia di farina. La dieta senza glutine condotta con rigore è l''unica terapia in grado di garantire al celiaco il perfetto stato di salute.

Cosa significa essere celiaci al ristorante l'Ocanda Milu?
Avere la certezza di gustare una cena preparata con la massima attenzione per evitare contaminazioni. Utilizzare solo prodotti presenti nel prontuario e recanti il simbolo "spiga sbarrata". Sedersi a tavolino e dimenticarsi di essere celiaci: per voi una patologia, per noi l'impegno di farvelo scordare.